Chris - Rucola Salat
Rucolasalat mit Parmesan
Rocola in eine Schüssel, waschen, gut abtropfen lassen
Frühstücksspeck ( "Bacon" ) anbraten, in der Fetten dann 1/4. Zwiebel glasig + goldbraun anrösten
Rucola abtropfen lassen
Salz & Peffer dazu oder das Hofer Steak gewürz drüber haun (da ist drinnen Salz, Pfeffer, Chilly, Knoblauch, ...)
Cherry Tomaten und oder Roter Paprika
Balsamico Essig drüber (oder Zitronensaft), durchmischen
Olivenöl drüber
dann Parmesan darüberhobeln, gerösteter Speck zerteilen und drauf
vermischen
essen mit Ciabattabrot
Rucola Salat mit Himbeeren
in letzter zeit häufig Feta, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl, Salz und Pfeffer
Himbeeren, dieser eine spezial Käse, so ein luftgetrockneter Schinken,
und die Marinade aus:
Himbeeren, Weißweinessig, Olivenöl und Ahornsirup
Himbeeren in der Marinade leicht zerdrücken, dann Party!
das war ein Ziegenfrischkäse (Die Rolle)
(Franziska Eder)
Rucolasalat mir Himbeeren
Rucola, Cocktailtomaten, Frühstücksspeck, Himbeeren, Feta, Salz, Pfeffer, Dattelessig, Granatapfelessig ( vom Fass ), Olivenöl, weisses Brot
- Rucola waschen, gut abtropfen lassen in eine Schüssel
- Cocktailtomaten waschen, teilen
- Frühstücksspeck in einer Pfanne anbraten
- Feta stückeln
- Salz, Pfeffer, Essig übern Salat, durchmischen
- Cocktailtomaten, Feta, Himbeeren drüber, Foto machen, Himbeeren zerdrücken, alles durchmischen
- angebratenener Speck besser extra dazu essen, los!